Merrill J. Fernando, twórca marki i autor wszystkich herbat Dilmah, tak wspomina pracę nad Dilmah Lemon: Długo pracowałem nad odpowiednim dobraniem proporcji, które stworzą ciekawy napój - nie wersję herbaty z cytryną dwa w jednym, lecz oryginalną kompozycję smaku najlepszych jakościowo herbat high grown (wysokogórskich) i aromatu najpopularniejszego z cytrusowych owoców. Dilmah Lemon powinna być parzona krótko, około 3 minut. Odrobina cukru lub miodu przyjemnie osłodzi napar - polecam jednak bez dodatków, choć to oczywiście kwestia indywidualnych upodobań. Świetnie nadaje się na herbatę mrożoną. Zarówno mrożona jak i przygotowana tradycyjnie pasuje do każdego nastroju i o każdej porze dnia, przyjemnie orzeźwia.